湖北快三推荐号码歡迎您的到來!

您好,歡迎光臨“湖北快三推荐号码”網站!
湖北快三推荐号码
産品中心/Product center
聯系我們/contact us

TELEPHONE

18961755211

  • 聯系:宣經理
  • 電話:0510-85993060
  • 手機:18961755211
  • 傳真:0510-83705641
  • 郵箱:79252543@qq.com
  • 網址:www.dongqu9.com
  • 廠址:無錫市峰影路西端
新聞詳情 您現在的位置:首頁 > 新聞信息 > 詳細内容

澱粉分類标準

發布時間:2018-12-24

本标準适用于以谷類、薯類、豆類及各植物為原料,不經過化學方法處理而生産的原澱粉,以及經過某種方法處理,改變其原來的物理或化學特性的變性澱粉


1  原澱粉
是不經過化學方法處理,也不改變澱粉内在的物理和化學特性而生産的澱粉。原澱粉可分為四大類:谷類澱粉、薯類澱粉、豆類澱粉和其他類澱粉等。原澱粉可作為各漿料、添加劑、施膠劑、填充劑、粘膠劑等,也可作為各變性澱粉、澱粉糖以及澱粉衍生物的原料。
1.1  谷類澱粉
以大米、玉米、高粱、小麥等糧食原料加工成的澱粉。在食品中可作為增稠劑膠體生成劑、保潮劑、乳化劑、粘合劑;在紡織中可作漿料;在造紙中可作上膠料和塗料等。
1.1.1  米澱粉
1.1.1.1  糯米澱粉
1.1.1.2  粳米澱粉
1.1.1.3  籼米澱粉
1.1.2  玉米澱粉
1.1.2.1  白玉米澱粉
1.1.2.2  黃玉米澱粉
1.1.2.3  黃玉米濕澱粉
1.1.3  高粱澱粉
1.1.4  麥澱粉
1.1.4.1  小麥澱粉
1.1.4.2  小麥濕澱粉
1.1.4.3  大麥澱粉
1.1.4.4  黑麥澱粉


1.2  薯類澱粉
以木薯、甘薯、馬鈴薯、豆薯、竹芋、蕉芋等薯類為原料加工成的澱粉,可作為食品的添加劑、填充劑、粘膠劑等。
1.2.1  木薯澱粉
1.2.2  甘薯澱粉
1.2.3  馬鈴薯澱粉
1.2.4  豆薯澱粉
1.2.5  竹芋澱粉
1.2.6   蕉芋澱粉


1.3 豆類澱粉
以綠豆、蠶豆、豌豆、豇豆、混合豆等豆類為原料加工成的澱粉,可制作粉絲、粉條等。
1.3.1  綠豆澱粉
1.3.2  蠶豆澱粉
1.3.3  豌豆澱粉
1.3.4  豇豆澱粉
1.3.5   混合豆澱粉


1.4  其他類澱粉
以菱粉、藕粉、荸荠、橡子、百合、慈菇、西米等為原料加工成的澱粉,多用于食品工業;橡子澱粉主要在紡織業中作漿料使用。
1.4.1  菱粉
1.4.2  藕粉
1.4.3  荸荠澱粉
1.4.4  橡子澱粉
1.4.5  百合澱粉
1.4.6  慈姑澱粉
1.4.7  西米澱粉


2  副産品
各澱粉原料在加工過程中除取得原澱粉以外的主要副産品。
2.1  小麥濕面筋
2.2  活性小麥幹面筋
2.3  非活性小麥幹面筋
2.4  玉米漿或菲汀
2.5  玉米胚芽
2.6  玉米蛋白/粉


3  變性澱粉
原澱粉經加工處理,使澱粉分子異構,改變其原有的化學物理特性的澱粉。
3.1  酸處理澱粉類
對原澱粉在呈漿狀條件下,進行部分酸水解而獲得的澱粉。酸處理澱粉糊化時粘度低、老化性大,易皂化,無其他澱粉的膨脹性能。
3.1.1  酸化澱粉
3.1.2  低粘度澱粉
3.1.3  可溶性澱粉
3.1.4  酸堿澱粉


3.2  焙烘糊精類
原澱粉在特定高溫下焙烘而獲得的澱粉。
3.2.1 黃糊精
3.2.2  白糊精
3.2.3  夏氏糊精


3.3  氧化澱粉類
通過氧化原澱粉而得到的變性澱粉。具有粘度低,穩定性好,透明度高的特點。
3.3.1  氧化澱粉
3.3.2  雙醛澱粉


3.4  澱粉酯類
能溶于冷水,低溫中粘度穩定,有很高的透明度。
3.4.1  澱粉黃原酸酯
3.4.2  澱粉月桂酸酯
3.4.3  澱粉磷酸酯
3.4.4  單澱粉磷酸酯
3.4.5  澱粉硫酸酯
3.4.6  澱粉硝酸酯
3.4.7  雙澱粉磷酸酯
3.4.8  澱粉琥珀酸酯
  


3.5  澱粉醚類
對于酸、堿、溫度和氧化劑的作用都穩定,能通過酸和熱的作用水解成糊精、糖,或經次亞氯酸氧化成不同産品,但醚取代基仍保持不變。
3.5.1  丙烯腈澱粉
3.5.2  陽離子澱粉
3.5.3  甲基澱粉
3.5.4  羟丙基澱粉
3.5.5  羟烷基澱粉
3.5.6  陰離子澱粉
3.5.7  羧甲基澱粉
3.5.8  羟乙基澱粉
3.5.9  氰乙基澱粉


3.6  交聯澱粉類
聯結澱粉:用雙官能或多官能的化學試劑,使其大分子之間形成交聯的變性澱粉。具有較高的糊化溫度,糊粘度穩定。
3.6.1 甲醛交聯澱粉
3.6.2 表氯醇交聯澱粉
3.6.3 吸收型澱粉
3.6.4 磷酸交聯澱粉


3.7  接枝共聚澱粉類
是澱粉與丙烯腈、丙烯酸、丙烯酰胺、甲基丙烯酸甲酯、丁二烯、苯乙烯和其他人工合成高分子的單體起接枝共聚反應生成接枝共聚物。大特點是具有高吸水性能,可作為增稠劑、吸收劑、上漿劑、膠粘劑和絮凝劑,生産所得的共聚物不溶于水,能用于樹脂或塑料。
3.7.1  丙烯腈接枝共聚澱粉
3.7.2  聚乙烯醇接枝共聚澱粉


3.8  物理變性澱粉類
是采用物理方法使澱粉分子産生活性事的自/由基,然後加入人工合成高分子的單體,在20~30℃溫度以及無氧氣存在的情況下進行。這種澱粉用于其适用的領域。
3.8.1  頂糊化澱粉
3.8.2  熱擠壓澱粉
3.8.3  射線處理澱粉
3.8.4  高頻處理澱粉


相關新聞RELATED NEWS

Copyright© www.dongqu9.com(複制鍊接) 湖北快三推荐号码

專業生産:環保變性澱粉,綠色環保漿料,環保紡織漿料等産品,歡迎來電咨詢!

技術支持:
0510-85993060

聯系人:18961755211 宣經理

傳真:0510-83705641

公司地址:無錫市峰影路西端

在線QQ

聯系手機18961755211

聯系電話0510-85993060